香煎孜然羊排

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用料  

羊排 一排
少许
干辣椒粉 适量
干孜然粉 适量

香煎孜然羊排的做法  

  1. 羊排按肋骨缝切成8条,平摆在大平盘里

  2. 把羊排两面均匀的撒盐、干辣椒粉、孜然粉,腌30分钟以上

  3. 不粘锅加油,中火稍热后,将羊排一条条平躺摆放在平锅里,加盖煎2.5分钟后,打开锅盖将羊排翻面,再盖盖煎2.5分钟盛盘,羊排煎的火候正好,外焦里嫩,香辣可口。

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