皮蛋拌馓子

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用料  

皮蛋 3个
馓子 60克
香菜 50克
蒜末 20克
1小勺
鸡精 半小勺
胡椒粉 1/4小勺
香油 15克
油泼辣子 10克
麻辣酱 1小勺
剁椒酱 15克
生抽 10克
香醋 25克
熟芝麻 3克

皮蛋拌馓子的做法  

  1. 香菜清理洗净,切成小段

  2. 馓子掰成一寸长左右的段,置于一大碗中备用

  3. 将香菜加入碗中,加丁点儿盐拌匀

  4. 皮蛋剥壳,每个切成四瓣,在盆中码成花形

  5. 将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上

  6. 将上述味汁中的原料混合均匀,淋在表面即可

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