薄荷糙米粥(Peppermint Brown Rice Congee)

简介

方子参考“活法儿”
“薄荷,辛能发散,凉能清利,专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”——《本草纲目》
薄荷可以直接食用,也可以泡茶,中医作为发汗解热剂,专于清风散热。
昨天得了风热感冒,于是自己食疗做了这个粥喝, 属于夏天的清凉粥~


1-2碗的量

用料  

糙米 60克
薄荷叶 5克

薄荷糙米粥(Peppermint Brown Rice Congee)的做法  

  1. 薄荷洗净留叶子待用,淘过后将糙米根据产品说明的时间泡水;

  2. 锅中放入1.5升左右的水,大火把水煮开后放入糙米,糙米煮开后转小火,煮一个多小时直到糙米软熟,临熟入薄荷,再煮到沸腾发出香气即可。

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