香煎三文鱼

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生吃三文鱼的吃多了就想换个方法吃,来了美帝之后,接触到了各种海鲜材料,总想自己逐个尝试烹饪。。。

用料  

新鲜三文鱼
迷迭香
蒜泥酱(米国有卖,中国进口超市应该有)

香煎三文鱼的做法  

  1. 清洗三文鱼,用厨房用纸稀释多余的水分

  2. 将蒜泥酱涂抹于三文鱼表面

  3. 清洗迷迭香,拿小刀切成碎末,散在已经涂抹了蒜泥酱的三文鱼上,腌制30分钟(至少30分钟)

  4. 腌制完毕后,开火热锅,倒入橄榄油

  5. 将三文鱼放在平底锅上煎至两面变色后即可

小贴士

迷迭香切得越碎越容易散发其香味,也有利于三文鱼的入味
 

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