洋葱鸡蛋夹窝窝头

简介

以前吃的是一种很下饭的菜,不记得叫什么了,但是我觉得夹洋葱鸡蛋显得更香,窝窝头是发酵过的,不会一咬就掉一身。妈妈喜欢吃蔬菜,现在岁数大了,只要是吃了好的东西,她都会喜欢,因为她说她要健健康康的看我结婚生子,然后帮我带孩子。所以,我会把我知道的所有吃了对身体好的食物都做给妈妈吃!妈妈要一直健康快乐!

用料  

窝窝头(做法在第一步)
洋葱
鸡蛋
枸杞

洋葱鸡蛋夹窝窝头的做法  

  1. 面粉100g、玉米粉100g、糖10g、酵母3g、35°左右温水100ml,揉均匀后发酵后,分成8等份,捏成窝头形状,入锅蒸20分钟

  2. 洋葱切丁,鸡蛋打散

  3. 锅里烧热,加入鸡蛋摊熟盛出,再加点油,放入洋葱丁炒一下,再加入鸡蛋,加入调料炒一下即可出锅

  4. 装盘

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