韭菜鸡蛋饼

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简介

这个季节的韭菜最好吃,简单易做,当早餐或主食都可以呢...

用料  

鸡蛋 两个
韭菜 二两
葫萝卜或白萝卜 半个
洋葱 半个
面粉和淀粉 适量
芝麻 少许
姜末 少许
辣椒粉 少许

韭菜鸡蛋饼的做法  

  1. 韭菜切碎,萝卜切碎,洋葱切碎(葫萝卜或白萝卜都可以,或者用其它蔬菜也可以)

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打碎,加入面粉和淀粉,加入切好的韭菜萝卜洋葱,再按照自己品味加入姜末,辣椒粉,盐,芝麻(面粉和淀粉比例可以1:1,这样不容易粘锅底)

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 锅里放少许油,锅热后,倒入拌好的浆,烙成大小适中的饼就行了...

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤3

小贴士

韭菜不要太多不然味道太浓,用白芝麻比较好,黑芝麻看上去不美观,摊薄一点更酥更香...

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