海鲜韭菜饼

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简介

虾仁和韭菜的搭配,鲜香好吃~

用料  

面粉 120克
玉米粉 30克
韭菜 一小把
鸡蛋 2个
白胡椒粉,盐 适量

海鲜韭菜饼的做法  

  1. 鸡蛋先打散成蛋液,盛在容器中待用

  2. ,韭菜洗净切成韭菜末,虾仁切成细末,一起倒入鸡蛋液中,待用

  3. 加入面粉,玉米粉,盐,白胡椒粉,少许水,充分搅拌成略稠的面糊

  4. 热锅加少许油,舀一勺面糊摊成韭菜饼,两面煎成金黄色即可

小贴士

不喜欢韭菜的,可以少放一些,甚至换成芹菜,葱末也是一样的;
喜欢丰富口感的,虾仁可以切得大块些,或者再加入蛤蜊肉等
爱薄脆一点口感的,则可以将面糊调得稀薄些,不过由于加来韭菜等,翻面的时候容易碎。

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