三文鱼芒果土司配鱼子酱

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这款用三文鱼和芒果搭配出的鱼子酱小食,充满浓浓的度假气息。是聚会酒会的理想小食。
芒果的香甜与三文鱼的糯软让人舒适,酸奶油搭配鱼子酱则令回味无穷。

用料  

芒果 一个
三文鱼鱼腩 适量
酸奶油 适量
鱼子酱 适量
土司 适量

三文鱼芒果土司配鱼子酱的做法  

  1. 土司切适合大小块状,放入烤箱120度3分钟至酥脆。

  2. 芒果去皮切薄片,三文鱼切薄片。

  3. 将芒果、三文鱼依次码放在土司上,用裱花嘴挤上酸奶油,放适量鱼子酱即可。

小贴士

芒果香气特别,不建议过厚以至抢了鱼子酱的香味。
因为芒果和三文鱼都有湿气,会使得面包变软,影响口感,建议较快食用。
鱼子酱(Caviar)特指用鲟鱼鱼卵加盐制成的精致食材,非一般鱼籽。

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