拉面炒年糕

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简介

好吃的炒年糕配上鱼饼和拉面,超级简单地一道常见韩国料理

用料  

胡萝卜 半根
洋葱 1/4个
泡菜 少许
甜不辣
鱼饼
年糕
韩式辣酱/炒年糕辣酱
辛拉面

拉面炒年糕的做法  

  1. 准备工作:胡萝卜切薄片,洋葱切厚块,甜不辣和鱼饼切自己喜欢的大小

  2. 热锅放油,先炒胡萝卜和洋葱大概变色,再加入泡菜一起翻炒出味

  3. 锅里加入开水,放入甜不辣和鱼饼。然后加入足量的辣酱,根据个人对辣的喜好调节多少,搅开

  4. 放入年糕和拉面,煮开后换中火煮,注意不时翻一下避免沾锅

  5. 煮到汤汁收好后出锅,撒白芝麻和葱花

小贴士

开水大约盖过食材,300-400ml左右。
辣酱尽可能的足才会好吃又好看。
年糕尽可能买店里的常温装,做出来会软软的有口感,超市里冻装的会相对口感差一些。

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