浓情布朗尼

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用料  

无盐黄油 150克
黑巧克力 150克
低筋面粉 150克
核桃碎 60克
细砂糖 100克
可可粉 20克
全蛋 3个
牛奶 30克
泡打粉 1/2t
小苏打粉 1/4t

浓情布朗尼的做法  

  1. 黄油与黑巧克力隔水加热至融化

  2. 加入细砂糖拌匀

  3. 再次隔水加热,边加热边搅拌,至糖完全融化

  4. 将盆取出,等温度降至45度以下时,分三次加入打散的全蛋液

  5. 用打蛋器搅打均匀

  6. 所有粉类混合后过筛,筛入巧克力糊中,用橡皮刮刀拌匀

  7. 加入牛奶拌匀

  8. 核桃切成碎末

  9. 将巧克力面糊倒入模具中墩平表面,再将核酸碎均匀的撒在面糊表面

  10. 烤箱预热,180度,上下火,中层,烤20分钟即可

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