什锦培根卷VS水果培根卷

简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-水果#【什锦培根卷VS水果培根卷】

用料  

什锦培根卷 八个
培根 四片
水果培根卷 八个
胡萝卜 100克
洋葱 100克
金针菇 150克
青瓜 200克
蚝油 适量
生抽 适量
黑胡椒粉 适量
适量
菠萝 500克(小的一个)
火龙果 400克(小的一个)
牙签 八根

什锦培根卷VS水果培根卷的做法  

  1. 一、什锦培根卷
    培根四片对半切开。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤1
  2. 胡萝卜一小节,洗净,切成丝,用盐拌一拌。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤2
  3. 青瓜半根,洗净,切成丝,也用盐拌一拌。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤3
  4. 洋葱去头尾切丝。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤4
  5. 金针菇去根,洗净,切成适合长度。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤5
  6. 将牙签一根掰成四段,备用。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤6
  7. 取一片切好的培根,放上适量的胡萝卜、青瓜。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤7
  8. 然后再放上适量的金针菇、洋葱。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤8
  9. 接着用培根将放好的配料紧紧地卷起来,再用两根牙签将它固定住。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤9
  10. 调一个酱汁,适量的生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤10
  11. 按同样的方法依次卷好每个培根卷,烤盘铺上锡纸,扫上油,将卷好的培根卷放在烤盘上,预热烤箱,入烤箱,180°~200°烤十五分钟。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤11
  12. 大概烤了七八分钟后,取出,均匀地扫上调好的酱汁,再放回烤箱继续烤。烤好后盛出即可。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤12
  13. 二、水果培根卷
    菠萝处理干净,切成条状。温开水放少许的盐,将切好的菠萝放进去泡一泡。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤13
  14. 火龙果去皮,切成条状。手指般长度大小就好了。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤14
  15. 培根四片,对半切开成八片。拿一片,上面放上泡好水的两根菠萝和切好的两根火龙果。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤15
  16. 将菠萝和火龙果紧紧地卷起来,同样的用牙签固定住。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤16
  17. 依次将所有的都卷好,放在铺好锡纸的烤盘上,放入已预热的烤箱。180°~200°烤十~十二分钟即可盛出。

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤17
  18. 摆盘~~水果和蔬菜的PK,你觉得是谁赢了呢??是哪个更刺激到了你的味蕾??哪个更让你惊艳了呢??是传统的蔬菜什锦卷,还是创新的水果卷呢???

    什锦培根卷VS水果培根卷的做法 步骤18

小贴士

1.切丝的配料不用切太细,否则一烤就蔫了,也没有口感。
2.胡萝卜和青瓜要用盐腌一腌,因为本身的味道比较淡,如果不先用盐拌的话,待会儿呈现出的培根卷的味道相对来说会淡一些。
3.牙签最好用那种两头尖的,比较好定型。
4.卷培根卷的时候直接放在手上卷就行,不熟练的就放在菜板上卷,卷着卷着就熟练了,很容易的。
5.里面的配料当然是越多越好吃啦!但配料多了就比较难操作,所以不要贪心哦!一定要卷实了。
6.烤的东西很快熟,用小烤箱烤就够了。
7.菠萝买一个小的就差不多了,它的皮和洞洞一定要去除干净了。再不行就让卖菠萝的给你弄好。切好后要拿盐水泡一泡。
8.水果卷的味道相对来说比较清新,所以原味就好,不需要扫酱汁。
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