蛋白椰丝球

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用料  

椰丝 80克
低筋面粉 20克
蛋白 2个
奶粉 20克
细砂糖 50克

蛋白椰丝球的做法  

  1. 把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖置于盆中混合均匀

  2. 蛋白稍稍打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)

  3. 把蛋白倒入椰丝里

  4. 用橡皮刮刀拌匀成面团

  5. 取一小块面团,搓成直径约3CM的小球

  6. 把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝

  7. 全部搓好后排入烤盘,烤箱预热,150度,中层,上下火,25分钟左右

  8. 烤好的椰丝球,表皮有少许发黄即可,不要烤过了发黑就不好看了

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