扇贝韭菜鸡蛋汤

简介

前些日子老妈在的时候经常做这个汤,感觉很新鲜。昨儿个馋了,问妈妈做法,妈妈短信简单告诉了我一下。吃完和妈妈汇报时才知道,原来妈妈当时没放鸡蛋,哈哈,我怎么记得有呢。不过呢,加上鸡蛋也不错哒。130508~

用料  

扇贝肉 8两
韭菜 一小把
鸡蛋 两个
少许
鸡精 少许
香油 少许

扇贝韭菜鸡蛋汤的做法  

  1. 买来的扇贝肉洗净。韭菜洗净切成大段。鸡蛋打散搅匀。

  2. 锅内入适量的冷水,水快开时加入扇贝肉煮开,然后加入韭菜段和鸡蛋搅匀,再次烧开时即可。

  3. 出锅前加入少许盐、鸡精和香油调味即可。

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