果仁奶酥

0
人做过这道菜

简介

脆脆酥有个很大的特点就是充满兴趣~
因为黄油小壳里面可以包裹各种东西哈哈,很有兴趣的咬开他们~图中这个就是杏仁的咯~
就是手机拍的照片太丑丑了~嘿嘿

用料  

低斤面粉 70
黄油 30
鸡蛋 17
奶粉 10左右
糖分 20左右
盐 芝士粉 奶油 适量
杏仁 腰果 核桃 肉松等~各种 随意咯

果仁奶酥的做法  

  1. 黄油切小块软化,可以稍微加热一下(但一定不要弄成水哟)

  2. 软化后加入糖分打发,再加入盐(一点就好)继续打发,稍微发白即可

  3. 把蛋液分次加入,每加一次,搅拌均匀

  4. 面粉和奶粉过筛加入打发的黄油中,搅拌均匀

  5. 揉成团,盖上保鲜膜,冰箱冷藏30分钟左右

  6. 这时候,可以去准备内陷。个人感觉果仁烤一下更香更好吃。核桃 杏仁 腰果均可,烤箱中层150度,5-10分左右

  7. 拿出黄油面团,捏一小块,弄成小饼状,放一个果仁(个人感觉一个就可,放多了不好封口的),团圆

  8. 喜欢咸咸芝士味的还可以在表面沾少许芝士粉 感觉味道更好

    果仁奶酥的做法 步骤8
  9. 放入烤箱180度 中层 15分钟左右即可

小贴士

内陷部分,果仁也可以不烤,但个人感觉烤一下更香更好吃。
如果喜欢甜口味的,可以在里面放葡萄干之类的东东哟
喜欢咸口的盆友,可以多放一点盐和芝士粉
奶油可放可不放,但不要太多,不然水分太多比例又错啦

果仁奶酥的留言

关于果仁奶酥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
12 收藏

作者坤坤爱倒腾的其他菜谱