韩式辣白菜豆腐汤

用料  

南豆腐 250克
辣白菜 100克
青红尖椒 各1个
色拉油 20克
韩式辣椒酱 20克
鸡精 适量

韩式辣白菜豆腐汤的做法  

  1. 豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块

  2. 辣白菜切成小片

  3. 青红尖椒斜切成圈

  4. 石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热

  5. 油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下

  6. 然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀

  7. 加入韩式辣椒酱

  8. 加入半锅水,搅拌均匀

  9. 待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块

  10. 拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加少量鸡精调味,即可关火

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