小恶魔料理之【肉酱米粉】

简介

黑暗料理总是有它存在的理由~今天心血来潮,就试验了这道怪异却美味的肉酱米粉,中西合璧,味道大爱~

用料  

甜椒 1只
肉末 酌情(肉食爱好者请多加)
生抽(喂肉末用的) 适量
米粉 酌情
鸡汤or骨汤or清水(煮米粉用的) 够用就行
橄榄油 适量
Hunt‘s汉斯意式奶酪意大利面酱 适量
鸡蛋(煎蛋用,可去掉) 1只

小恶魔料理之【肉酱米粉】的做法  

  1. 【煮米粉】砂锅煮鸡汤,开锅后加入米粉,煮7分钟

  2. 【准备sause用材】甜椒切丁,肉末用生抽喂10分钟。

    小恶魔料理之【肉酱米粉】的做法 步骤2
  3. 【sause入锅】在平底锅中倒入适量橄榄油,油热后调小火,肉末先入锅,炒至发白。加入甜椒丁翻炒。加入Hunt's意式奶酪意大利面酱,将锅中食材炒匀上色。

    小恶魔料理之【肉酱米粉】的做法 步骤3
  4. 【米粉入锅】煮好的米粉放入平底锅,与食材混合,米粉全部上色后关火,全部盛出装盘。

  5. 【煎蛋】平底锅加适量油,煎蛋,成熟度根据个人喜好即可。

小贴士

1、我用鸡汤煮的米粉,捞出后没有过水直接炒的,也没有粘,还能吃出淡淡的鸡汤鲜味。

2、生抽喂肉末的时候一定不要加多,喂后多出来的水分一定要倒掉才能下锅,否则飞油是很伤人滴~

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