金针菇炒牛肉

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我太爱吃牛肉了,牛肉一定要嫩嫩的才好吃,所以时间火候一定要掌握好哦!

用料  

金针菇炒牛肉的做法  

  1. 把切好的牛肉用生粉,油,一点点酱油腌一下

  2. 锅里下油,放蒜和姜。腌好的牛肉下过,迅速翻炒两下就捞起

  3. 锅里留一点油,放入金针菇翻炒下,加一点点水,翻炒。

  4. 加入炒好的牛肉,加盐,加入勾芡。牛肉熟了就可以装盘了

小贴士

牛肉第一次下锅炒到6成熟即可装起来了,第二次下锅看到牛肉刚熟就可以马上捞起来了。不可以炒太久,会老

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金针菇炒牛肉的答疑

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