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金针菇炒牛肉

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我太爱吃牛肉了，牛肉一定要嫩嫩的才好吃，所以时间火候一定要掌握好哦！

用料  

牛肉
金针菇
姜
蒜
生粉
酱油
盐

金针菇炒牛肉的做法  

  1. 把切好的牛肉用生粉，油，一点点酱油腌一下

  2. 锅里下油，放蒜和姜。腌好的牛肉下过，迅速翻炒两下就捞起

  3. 锅里留一点油，放入金针菇翻炒下，加一点点水，翻炒。

  4. 加入炒好的牛肉，加盐，加入勾芡。牛肉熟了就可以装盘了

小贴士

牛肉第一次下锅炒到6成熟即可装起来了，第二次下锅看到牛肉刚熟就可以马上捞起来了。不可以炒太久，会老

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该菜谱发布于 2013-05-08 18:25:03
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