红烧排骨

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山药是个好东西,滋阴养肺哦,可以常吃。

用料  

红烧排骨的做法  

  1. 排骨切小块洗净,放入锅内煮至血水出来。捞出排骨,沥干

  2. 锅里放油,放入适量冰糖,冰糖溶化后,倒入沥干的排骨,姜,蒜翻炒

  3. 排骨表面上色后,加入五香生抽,翻炒

  4. 加水,水到没盖过排骨。水烧开后把切好的淮山放入。盖锅盖

  5. 小火烧30分钟,中途帮排骨淮山翻翻身。

  6. 最后加盐,收汁(可以撒点葱花装饰下)

小贴士

淮山要选粉淮山,不要挑水淮山,粉的好吃。
 

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