青芒果炼奶龟苓膏

简介

方子是3-4人份的量

用料  

龟苓膏粉 25g
凉开水 75ml
沸水 550ml
青芒果(或芒果) 1个(这颗很大)
牛奶 100g
鲜奶油 50g
炼乳 20g
适合乘凉粉的容器 我选了个方形比较深的盘子

青芒果炼奶龟苓膏的做法  

  1. 龟苓膏粉倒入小锅中,加75ml凉开水

    青芒果炼奶龟苓膏的做法 步骤1
  2. 用橡皮刮刀拌匀至无明显大颗粒的糊状即可

    青芒果炼奶龟苓膏的做法 步骤2
  3. 550ml沸水慢慢加入拌好的糊中,边倒边搅拌

    青芒果炼奶龟苓膏的做法 步骤3
  4. 拌好的龟苓膏水小火加热

    青芒果炼奶龟苓膏的做法 步骤4
  5. 加热后汤色较之前更加清亮,此时离火

    青芒果炼奶龟苓膏的做法 步骤5
  6. 倒入准备好的容器内放凉,冷却后自然成型

    青芒果炼奶龟苓膏的做法 步骤6
  7. 芒果沿核切下

    青芒果炼奶龟苓膏的做法 步骤7
  8. 划十字画并取下果肉

    青芒果炼奶龟苓膏的做法 步骤8
  9. 牛奶、鲜奶油、炼乳混合拌匀,拌匀后尝下,根据自己口味和芒果的酸甜度自行调整

    青芒果炼奶龟苓膏的做法 步骤9
  10. 龟苓膏成型后切块码盘淋入调好的炼奶液即可

    青芒果炼奶龟苓膏的做法 步骤10

小贴士

龟苓膏降温后可放在冰箱内,即加速降温又凉爽可口,总之甜品都是凉凉的才好吃嘛

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