盐焗鸡块炒西芹

简介

一道非常简单又下放的快手菜。
以前我从不吃芹菜,可是这道菜彻底改变了我不爱吃芹菜的习惯。
基本都是一盘炒出来就扫光的,
好吃又健康还方便快捷,
必须走起!

用料  

鸡块 300G
芹菜 4,5根
海天盐焗鸡粉 4分之一包
橄榄油 3勺
适量
淀粉 1大勺
麻油(自选) 几滴

盐焗鸡块炒西芹的做法  

  1. 鸡胸肉300G。切成拇指盖大小。放入一个碗中

  2. 放入4分之一包盐焗鸡粉(我用的是海天的盐焗鸡粉),淀粉一大勺,抓匀,放入两大勺油封好。

  3. 保鲜膜封好,放冰箱腌一天(我一般前天晚上腌好,第二天晚上炒来吃)

  4. 西芹几根,洗净,斜切

  5. 热锅,放一勺油,油热,放入鸡块大火爆炒到8成熟,盛起

  6. 炒西芹,加点盐,炒到8成熟

  7. 放入鸡块一起翻炒至熟。如果喜欢可以加几滴麻油提香味

小贴士

1.盐焗鸡粉比较咸,我是估摸着放4分一包,按鸡肉的多少酌情放吧
2.这菜除了炒芹菜时需要加点盐,1小半勺就行了。因为鸡肉的味道很足够。
3.腌的时间最好在1个小时以上,有条件就提前一天腌好,第一天直接拿出来炒,十分钟就可以搞定这道菜了。

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