咖哩鸡饭

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用料  

鸡全翅 2个
好梦多咖哩 一盒(原味)
洋葱 半个
土豆 1个
胡萝卜 1根
生姜 数片
料酒 15克
半小勺
色拉油 80克
适量

咖哩鸡饭的做法  

  1. 鸡全翅解冻清洗干净

  2. 剁成小块

  3. 置于一大碗中,加半勺盐、料酒、姜片,拌匀,腌渍30分钟

  4. 洋葱、土豆、胡萝卜去皮切成小块

  5. 炒锅倒油烧热,下入鸡块爆炒至断生

  6. 然后下入洋葱、土豆和胡萝卜块,翻炒2分钟后,加入清水,以没过所有材料为宜,盖上锅盖,大火煮沸后转小火,炖煮20分钟

  7. 好梦多原味咖哩一盒

  8. 掰成小块下入锅中

  9. 翻炒均匀至咖哩溶化,小火再炖煮5分钟左右即可关火

  10. 蒸好的米饭盛入碗中,压平

  11. 倒扣于盘中

  12. 最后浇上煮好的咖哩鸡即可

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