台湾牛肉汤

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简介

煲汤,我喜欢少加香料原滋原味,我洗欢用汤锅慢慢熬制!我不喜欢用大量蕃茄酱兑出来的牛肉汤,看似简单却有着浓郁的牛肉味,混合着蕃茄的酸酸甜甜,特别是喝时加入的香葱会让你的汤回味无穷!我儿子特别爱喝,哈哈!这就足够了!

用料  

牛肉 适量
西红柿 适量
香葱 少量

台湾牛肉汤的做法  

  1. 牛肉洗净切小块,冷水下锅,烧开后撇沫,大火煮,水少后加开水继续煮至牛肉软嫩

  2. 西红柿去皮切片、适量蕃茄酱加入牛肉汤中火煮

  3. 加适量盐、鸡精、糖调味

  4. 水淀粉勾芡

  5. 喝前洒入香葱段(喜欢香菜也可加入)

小贴士

牛肉再加水要用开水加!可以用茄汁黄豆同煮!香葱段一定要喝的时候再放!

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