甜甜圈

1
人做过这道菜

用料  

面包粉 150克
低筋面粉 100克
即发干酵母 3克
细砂糖 25克
3克
奶粉 10克
15克
135克
黄油 25克

甜甜圈的做法  

  1. 除黄油外的其他材料全部放到面包机中,和面程序1次结束后放入油。再一次和面程序,揉至扩展阶段,基础发酵至2倍大

  2. 发酵好的面团松弛15分钟、用擀面杖擀成1cm左右,用甜甜圈模具刻,也可以不用模具,用一大一小2个圈圈就行

  3. 烤盘里放块布,然后放入刻好的圈圈进行第二次发酵。在烤箱里面放碗开水。

  4. 最后发酵至约2倍大,油温160℃两面各炸至自己喜欢的颜色,大概1分钟左右,在冷却架上垫吸油纸巾,放凉后撒上糖粉。也可在面包凉后蘸巧克力或装饰糖霜,做成各种花式的甜甜圈。

甜甜圈的留言

关于甜甜圈的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
49 收藏