虾仁番茄意面

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简介

不正宗但蛮快手的意面,手边有什么就拿来做了。

用料  

虾仁番茄意面的做法  

  1. 虾仁解冻,用白酒、白胡椒粉、盐腌一会儿。番茄切丁。

  2. 锅中倒入少量玉米油将蒜片爆香,放入番茄煮一会儿,加番茄酱、盐、黑胡椒粉熬煮。

  3. 酱料煮成糊状后,放虾仁再煮至虾仁熟即可,如果不追求虾仁脆嫩口感,再多煮一会儿让虾仁入味也可。

  4. 沸水加盐放入意面,煮至无硬芯,滤去水分,入酱锅中翻炒匀,即可装盘。

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