炒福州粉干

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简介

一般都是海鲜粉干比较多 但是手头只有猪肉和一些蔬菜 于是就做了肉丝芹菜粉干 也很好吃

用料  

猪肉丝
芹菜 2根
香菇 5个
鸡蛋 2个
洋葱 1/4个
料酒 适量
生抽 适量
鱼露 适量
大蒜 一瓣
福州粉干

炒福州粉干的做法  

  1. 准备食材 包括猪肉丝 香菇 芹菜 洋葱 料酒等

    炒福州粉干的做法 步骤1
  2. 福州粉干 煮到八成熟 这个很难煮 煮了十几分钟 然后放到冷水里浸泡

    炒福州粉干的做法 步骤2
  3. 炒肉丝 鸡蛋 芹菜 洋葱 香菇 炒时加生抽 料酒 鱼露 老抽(为了颜色深些) 我还加了一点点十三香

    炒福州粉干的做法 步骤3
  4. 最后把冷水中的粉干捞出 加进去一起炒 加盐 味精 出锅~~

    炒福州粉干的做法 步骤4

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