主食玉米饼

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最简单的玉米饼,我一直用来代替米饭当主食的。

用料  

玉米面 3/4杯
面粉(中筋、高筋均可) 1/4杯
小苏打 1克
1克

主食玉米饼的做法  

  1. 把所有的材料混合在一起,混合均匀,如果喜欢吃甜的,就把盐换成糖。

  2. 混合均匀后往里面加一杯水。搅拌均匀成面糊。

  3. 有盖的小铁锅,加少许油,油热后倒入面糊。

    主食玉米饼的做法 步骤3
  4. 转中火,加盖,焖到面糊熟。取出。我喜欢用小点的铁锅,煎的厚厚的,下面的香脆的壳,上面是软软的玉米饼。

    主食玉米饼的做法 步骤4

小贴士

一个饼就足够我一顿的主食量了。自从学会做这个饼之后,很少吃米饭了,哈哈。配汤、配菜都很好呢。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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主食玉米饼的答疑

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