菇菇炖鸡

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简介

菇菇炖鸡汤,取自carol老师的自在生活-菇菇炖鸡汤。。。我喜欢这样的汤,清到来,菇味道弥漫。。就来碗菇菇汤

用料  

鸡肉 1只
杏鲍菇 适量
洋菇 适量
白精灵菇 适量
鲍鱼菇 适量
香菇 适量
适量
洋葱 1 粒
蒜头 适量
清水 盖过材料

菇菇炖鸡的做法  

  1. 食谱取自Carol-自在生活
    有稍微更改

    調味料:
    味精适量 ,盐适量(鹹度請依照個人喜好斟酌)

    步驟:
    1.全雞洗乾淨,切块,,杏苞菇切片,白精靈菇切段,鲍鱼菇切块,香菇侵泡水至软切半
    2.先用把姜片,蒜头和洋葱爆香过后把所有的材料加入稍微炒一炒(不必炒熟)
    3.把(2)放入锅,然后倒入水(水量要能夠淹沒全雞)
    5.汤滚后加入調味料混合均勻
    7.蓋上蓋子燉煮至熟即可

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