香煎龙利鱼烩春笋虾仁

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其实这是两个菜,刚好买到鲜嫩的笋和滑嫩的龙利鱼,就成就这道菜。海鲜烩蔬菜,卡路里低,又有营养。

用料  

龙利鱼 一袋
春笋 3两
虾仁 稍许
彩椒 半个
鸡汤,芹菜 适量

香煎龙利鱼烩春笋虾仁的做法  

  1. 龙利鱼解冻,加盐,胡椒腌制。虾仁去虾线,加胡椒,酒,盐,生粉腌制。

  2. 笋,彩椒过水。芹菜切碎

  3. 虾,过油。笋,虾仁,彩椒一起炒,加盐,汤鸡汤和生粉炒。

  4. 把鱼煎至金黄。

  5. 油加蒜,芹菜,鸡汤和生粉一起勾芡,浇在鱼上

小贴士

龙利鱼柳没有刺,比较薄,所以很容易熟,用筷子戳一下要是能戳到底就是熟了
 

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