彝家排骨

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简介

彝家坨坨肉(小猪肉切成方块,断生就出锅)是我们这里彝族同胞的特色菜肴。我将排骨按其做法改良,便于小孩、老人食用。老公食之大爱:原生态、健康、实惠+味道好极了!

用料  

精排
干辣椒面
花椒面
味精
熟芝麻

彝家排骨的做法  

  1. 排骨焯水洗净,再加水放一块生姜煮沸改小火煮1小时。

  2. 捞出加入盐、干辣椒面、花椒面、味精、芝麻拌匀装盘。

小贴士

排骨汤可以做菜用哦!

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