超简单糖醋排骨、翅根、带魚

简介

这种做法优点:1.软,老人、小孩都可以吃  2.煮排骨的汤可以利用 3.简单易学  4.,酱油、醋,都是家庭平常用地就行。

用料  

熟芝麻 少许
精排骨或翅根或带鱼 1斤
料洒 1小勺
鸡精或味精 少许
2小勺
普通酱油 3小勺(或老抽1勺、生抽2勺)|
4小勺
5小勺

超简单糖醋排骨、翅根、带魚的做法  

  1. 我的做法更简单:选好的小排一斤1·用沸水煮一小会2·用清水洗净血水再加清水,用大火烧开然后用小火煮1小时3·捞出锅里放少许色拉油翻抄水干4·加上调好比例的汁继续翻抄等汁收干加上芝麻、鸡精就可以起锅了。优点是:排骨肉很软,老、少都可以吃,另外汤可以利用(加萝卜等菜)。

  2. 翅根煮沸后,小火8—10分钟,其它做法一样。

  3. 做糖醋带魚,先要煎好,其它做法一样。

小贴士

调汁量具:喝汤用的陶瓷小汤勺。做糖醋带魚,首先把带魚煎好,汁的比例跟糖醋排骨一样,注意:调好的糖醋比例汁倒进煎好的带魚锅里,别乱翻抄,以免把带魚翻烂,轻轻推动就行。在电磁炉上操作更方便(可以定时间,大小火也好掌握)。我这个糖醋汁比例,不管做什么肉,零失败!

超简单糖醋排骨、翅根、带魚的留言

  • 大狐狸圆滚滚  2年前  
    0
    这勺是多大的呀?
    作者回复 2年前  
    喝汤用的小陶瓷勺。

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