酸菜土豆丝

2 人做过这道菜
东北孩子的记忆中一定会有一口腌酸菜的大缸吧,那是冬天的味道,也是东北的味道。  酸菜炒土豆丝,一道快手菜,简单易做,而且,狠狠狠下饭吖~!

用料  

酸菜
土豆
食用油
食用盐
味素
辣椒末
姜末
蒜末

酸菜土豆丝的做法  

  1. 酸菜切丝,备用。 土豆切丝侵泡在水中,备用。

  2. 热锅放油,油热后到入姜末蒜末炒香后将酸菜到入 翻炒一分钟

  3. 加入土豆丝一起翻炒

  4. 放入所有调味料,辣椒的量根据个人喜好~

  5. 继续翻炒至酸菜 土豆丝变软 大约五分钟

  6. 出锅~

小贴士

土豆切好丝后要浸泡在水里,这样既可以去除淀粉 又可以防止氧化~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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酸菜土豆丝的答疑

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