干锅油豆筋

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用料  

大豆蛋白片 125克
五花肉 70克
生姜 数片
青椒 1个
红椒 1个
干尖椒 适量
洋葱 1个
60克
料酒 10克
两勺
美极鲜酱油 15克
老抽 半勺
鸡精
胡椒粉 适量

干锅油豆筋的做法  

  1. 大豆蛋白片半包

  2. 用清水浸泡3分钟

  3. 滤出挤干水分

  4. 生姜切片,青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用

  5. 洋葱切大片

  6. 煎锅倒入油,烧至六成热时,下入五花肉,两面煎至卷起

  7. 下入生姜、青红椒、尖椒煸香

  8. 下入洋葱炒熟

  9. 下入豆筋片,翻炒

  10. 加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉,加少量水,翻炒均匀后,收汁,关火

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