乌糯米饭(立夏饭)

简介

南方人每到夏天,就会做鲜肉、笋丁、豌豆饭(咸的)或者做乌糯米饭(甜的),也叫立夏饭,据说吃了立夏饭不长痱子的

用料  

糯米
做乌糯米饭的叶子
白糖

乌糯米饭(立夏饭)的做法  

  1. 买来叶子(叫什么不知道),反正立夏左右菜场有的卖

    乌糯米饭(立夏饭)的做法 步骤1
  2. 把叶子洗干净,搓碎,放在盆里浸一夜,让汁液进出来

    乌糯米饭(立夏饭)的做法 步骤2
  3. 把糯米淘干净,用此液浸一晚上,第二天上锅蒸,最后吃的时候,上面撒点白糖

小贴士

搓叶子时戴上手套,不然染的手,黑乎乎的,洗都洗不掉,也可以用榨汁机打碎,然后用纱布过滤一下

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