酱爆烤鸭肉

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简介

没有吃完的烤鸭片肉可以用这个吃法解决~~
这个方法我是跟着《食全食美20110322吃烤鸭剩下的鸭肉怎么做好吃》http://tv.video.sina.com.cn/play/74298.html
(我这次不是鸭架上撕下来的肉,是已经片好的鸭肉)我添油加醋的加入了剥光了的五香花生米和花椒芽碎

用料  

烤鸭剩下的鸭肉
甜面酱
花椒芽
香油

酱爆烤鸭肉的做法  

  1. 把剩下的鸭肉用水焯一下,捞出待用

    酱爆烤鸭肉的做法 步骤1
  2. 把五香花生剥好

    酱爆烤鸭肉的做法 步骤2
  3. 花椒芽切成末待用

    酱爆烤鸭肉的做法 步骤3
  4. 加1茶匙油在炒锅里,待油热后放入甜面酱,炒稠加少许白糖点一点香油。倒入焯水过的鸭片和花生米,炒2分钟使之上酱即可

  5. 摆盘撒上花椒芽末

    酱爆烤鸭肉的做法 步骤5

小贴士

炒好后可以继续卷饼、卷烙饼、也可以当炒菜拌米饭吃......

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