快手剁椒蒸鱼块

简介

适合急着晚上回家做饭的人,每次取几块鱼,烧饭的时候放在电压力锅里一起蒸就可以了,饭好鱼好,鲜嫩无比。

用料  

草鱼 2斤左右,可以分好几次吃
姜丝 若干
剁椒
味精 少许
蒸鱼豉油 适量
少许
少许
干橘皮 少许

快手剁椒蒸鱼块的做法  

  1. 草鱼买回切块,用水冲去血腥,控干水分,装在大的器皿中。姜块切丝

  2. 在面上撒一层薄盐和姜丝,用手翻一面再撒一层,倒少许油,封住味道,盖保鲜膜放冰箱腌制。

  3. 取每餐要吃的鱼块,撒一点味精,蒸鱼豉油(一定要李锦记的,味道的关键啊),干橘皮(平常吃橙子、橘子的皮放冰箱去味,久了变干了,做菜去腥),剁辣椒。

  4. 搁在电压力锅里,随做饭一起蒸。

  5. 饭好鱼好,鲜嫩无比。

小贴士

喜欢的话还可以放点老干妈豆豉,我这次就放了一点,因为剁椒不够了!

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