月亮虾饼

10 人做过这道菜
泰式小吃

用料  

新鲜虾 200克
瘦五花肉 400克
3克
料酒 半大匙
炒菜油 20克
白胡椒粉 少许
蛋清 1个
春卷皮 适量

月亮虾饼的做法  

  1. 虾去壳去肠、五花肉切小丁,分别放入料理机里搅拌成泥;

    月亮虾饼的做法 步骤1
  2. 把搅拌好的虾和五花肉放入大碗,加入料酒、盐、白胡椒粉、蛋清和炒菜油,搅拌5~10分钟;

    月亮虾饼的做法 步骤2
  3. 在一块春卷皮上均匀铺上适量的虾饼馅,再盖上一块春卷皮。用牙签或刀尖在春卷皮2面分别戳洞,这样饼皮就会透气,避免春卷皮和虾饼馅分离;

    月亮虾饼的做法 步骤3
  4. 锅内放入油烧熟,放入虾饼煎至金黄色捞出沥油,切块,趁热吃。

    月亮虾饼的做法 步骤4

小贴士

沾小量甜辣酱,味道很好吃哦。

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