煙燻三文魚配烤小土豆

简介

快手菜之一 前後只需要30分鐘 蛋白質 澱粉 不飽和脂肪酸 營養果腹又不太高熱量的健康晚餐 搭配JASPER CORAN的藍色餐盤就紅環藍綠都有了 顏色好豐富 外加一杯白葡萄酒會更加有口感

用料  

新鮮三文魚 隨量
小土豆(baby potato) 隨量
應季蔬菜 隨量
干香草 mixed herbs 適量
黑胡椒
黃油 適量

煙燻三文魚配烤小土豆的做法  

  1. 預熱烤箱180度 燒水

  2. 在燒水的時候烤盤鋪上錫紙 晾上 三文魚 用橄欖油給魚肉按摩后 磨點海鹽和黑胡椒 當然還有干香草 可以去腥

  3. 水開后煮小土豆5分鐘 小土豆原始沙拉作料然而烤來吃會更加香 一口一個

  4. 呆小土豆半熟后瀝幹水分 澆上橄欖油滾均勻 然後磨海鹽 沾有海鹽的土豆皮烤后金黃香脆 另外我喜歡在土豆上面撒點迷迭香末

  5. 與三文魚一起放烤箱 180度35分鐘

  6. 烤的時候可以順便煮點當季蔬菜 瀝幹水分就可以一起上碟了 可以抹點黃油吃

小贴士

三文魚有點腥味可以煮點蘑菇奶油汁做醬料 去腥美味 不過熱量就會高點

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