香肠炒南瓜

24 人做过这道菜
网上一大片一大片的蛋黄焗南瓜,我没有蛋黄只有香肠!哈哈,记得妈妈用蚕豆瓣煮的南瓜也是那么香,最后洒上香葱,记忆中的美味

用料  

南瓜
香肠
生姜
大蒜头

香肠炒南瓜的做法  

  1. 南瓜去皮切成块,不能太小哦,麻将大小,大蒜切片,生姜切片,葱花备好

  2. 锅里油坐热,加入姜片和蒜片暴香,再把南瓜倒入翻炒几分钟,加入热水或冷水没过南瓜即可,不能多加,烧开后煮十分钟左右,再转小火,加入香肠同闷,为的是使香肠的味道渗入南瓜中去

  3. 待到汤汁快要收干的时候,南瓜也烂了变得软糯了,这时候加入适量盐,少许糖,少许味精,撒入葱花,关火,上桌~!

小贴士

真的和红烧肉一样能让你干掉很多碗米饭哦,减肥慎入~!

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香肠炒南瓜的答疑

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