枸杞豆腐(Steamed Soft Tofu with Medlar)

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枸杞的好处我就不多说了
素高汤我用的是https://www.xiachufang.com/recipe/1092501/
也可以自己选自己喜欢的其他素高汤来做

方子自《世界素料理101》

用料  

嫩豆腐 半块(图中是1/4块)
素高汤 1/2杯
1/2小匙
香油 1/2小匙
枸杞 一大匙

枸杞豆腐(Steamed Soft Tofu with Medlar)的做法  

  1. 豆腐、枸杞洗净,素高汤和盐调匀;

  2. 豆腐切成方块摆入盘中,撒上枸杞并淋上调匀的素高汤,移入蒸锅中用大火蒸5分钟左右;

    枸杞豆腐(Steamed Soft Tofu with Medlar)的做法 步骤2
  3. 取出淋上香油即成

    枸杞豆腐(Steamed Soft Tofu with Medlar)的做法 步骤3
 

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