时蔬烩面(超简易)

简介

今天立夏,要吃煮鸡蛋。。家里还剩下昨天买的面条,这种相对好下肚的饭饭当早午餐很不错哦。我喜欢把鸡蛋泡在里面吃掉。尤其是蛋黄。哇咔咔。配上西红柿的酸甜味道太绝了!怀孕五个月了,就喜欢吃这样的味道~呀吼!

用料  

葱、姜、蒜 少许
干辣椒 两个
超市买的面条(什么形状的都行哦) 1.5元的用量
西红柿 一个大的
西葫芦 四分之一个
豆腐 一小块
胡萝卜 三分之一个

时蔬烩面(超简易)的做法  

  1. 将葱姜蒜切成小丁,西红柿切小块,胡萝卜切小条,西葫芦切薄片备用。

    时蔬烩面(超简易)的做法 步骤1
  2. 锅内下油,放两个干辣椒,葱姜蒜也放入爆香。

    时蔬烩面(超简易)的做法 步骤2
  3. 紧接着放胡萝卜略搅拌,即可放西红柿!滋啦啦。。好好翻炒吧。(小知识:胡萝卜和西红柿中的维生素都是脂溶性的,所以过油很必要哦!)

    时蔬烩面(超简易)的做法 步骤3
  4. 西葫芦也放进去吧。炒个十几秒就好啦。可以加热水了~(小心溅油花哦)

  5. 为了使面条易熟,我习惯把它切成小段。

    时蔬烩面(超简易)的做法 步骤5
  6. 水一开就可以将火稍稍关小,将西红柿皮和干辣椒拣出来(西红柿可以提前去皮,但是听说有很多营养就还是过了下火。)差不多拣拣就好啦。。

    时蔬烩面(超简易)的做法 步骤6
  7. 下面条吧,不能离开火哦。偏大火煮吧。拿锅铲偶尔翻一翻,小心粘锅。

    时蔬烩面(超简易)的做法 步骤7
  8. 刚下进去超白的。觉得不好看吗,煮一煮就好啦!顺便放些酱油、和花椒面搅拌下。西红柿和面的香味就出来啦~

    时蔬烩面(超简易)的做法 步骤8
  9. 尝尝面条,熟了就可以放盐和鸡精,出锅了~配个煮鸡蛋。超香的。对了可以撒点炸豆腐(炸好切丁)会有脆脆的口感。

    时蔬烩面(超简易)的做法 步骤9
  10. 嗯。豆腐丁忘介绍了,补上。家里有剩下的豆腐就切片过了油,然后切成丁。其实不弄也可以,更可以放火腿肠丁~随意啦。

    时蔬烩面(超简易)的做法 步骤10

小贴士

1,蔬菜可以变更,但尽量种类不要太多,不然看着有点像大杂烩不够精致。
2,调味品也可以根据家里现有的调整。鸡汁、浓汤宝什么的完全可以在加水的时候放进去。
3,西红柿和胡萝卜过油后再煮出来,真的很香哦~!
4,煮好后基本看不到西红柿,是正常的,但汤汁里有很强的味道哦。西葫芦比较绵,好入口。不喜欢绵绵蔬菜的,可以快煮好面后再加蔬菜~

时蔬烩面(超简易)的留言

关于时蔬烩面(超简易)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
250 收藏