枣泥小包

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用料  

低筋粉 200g
100g
酵母粉 1g
红枣 600g
转基因菜籽油 30g

枣泥小包的做法  

  1. 红枣蒸软,去核。打成泥,过筛去皮。下锅加油炒干水分。

    枣泥小包的做法 步骤1
  2. 低筋粉加水、酵母粉和成面团,室温发酵一小时,进冰箱过夜,冷藏发酵。

  3. 发酵完成的面团共300g,分割成每个30g。擀开包入枣泥馅儿。二次发酵15mins。

  4. 温水上锅,冒出蒸汽后大火蒸制10mins,关火保温5mins。

  5. bingo!枣香浓郁的小包子,超好吃。

    枣泥小包的做法 步骤5

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