豌豆笋丁炒腊肉

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应季的豌豆,鲜绿诱人
应季的春笋,鲜美可人
冬季的腊肉,回味动人

用料  

豌豆
腊肉或腊肠

豌豆笋丁炒腊肉的做法  

  1. 笋、腊肉切丁

  2. 豌豆烫1分钟,过凉水待用

  3. 锅入油,7分热入笋和腊肉翻炒,加入料酒,翻炒1分钟

  4. 倒入豌豆,继续翻炒30秒,加入少量水(也可不加水,直接干炒)加盐煮3分钟,加鸡精少许提鲜出锅

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豌豆笋丁炒腊肉的答疑

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