法式水果布丁

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简介

想介绍它就是因为太简单了,但是太好吃了!
从庄祖宜的视频看到的,本来是最经典的樱桃布丁,和Julia Child书里同款。但是买不到樱桃,就用黑布林代替,同时加了菠萝做成混搭水果布丁~

用料  

水果 500g
普通面粉 1/2 cup
白砂糖 1/3 cup
牛奶 1+1/4 cup
香草精 一大匙
一小撮
鸡蛋 3个
黄油 一小块

法式水果布丁的做法  

  1. 水果切小块

  2. 剩下材料,除黄油外,全部倒入盆里用打蛋器搅打至无颗粒。

  3. 黄油涂抹烤盘

  4. 然后摆上水果,倒入蛋奶液入烤箱

  5. 烤箱提前预热180度,约45分钟

  6. 最后撒糖粉装饰

小贴士

1.不能用活底模,会渗漏的
2. 如果搅打后还是有小颗粒,过筛一次就好了
3. 我的模具过大了,用8-10存的应该挺好,会厚一点,更好看

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