奶香甜橙土司

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这款土司是我的原创,加了10克橙粉,入烤箱10分钟后满屋飘香,味道真的很美!

用料  

高粉600克
糖:50克
酵母6克
盐4克
鸡蛋两个
奶粉1小袋
黄油45克
水250克
橙粉10克

奶香甜橙土司的做法  

  1. 除黄油外所有材料混合揉成团,手工揉至扩展阶段,需要20分钟左右

  2. 加入黄油揉至均匀

  3. 常温发酵一个小时,发酵膨胀到原来的2.5倍大

  4. 均匀分割成八等分,揉团静置15分钟

  5. 重新揉团擀扁卷起放入土司盒中,这是两个500克土司的量

  6. 常温发酵40分钟

  7. 将烤箱预热,上下火180度,烤箱中层,40分钟

小贴士

时间可以再短些,35分钟也行,我这次烤的有点过。
 

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