清汤春笋荞麦面

简介

一颗#春游#的躁动之心,只能用清爽的荞麦面抚慰了〜哈哈〜这个时节一定不能错过春笋,即便不春游,也要食春笋。

用料  

春笋丝 适量
海带菜 30g
荞麦面 50g
洋葱 半个
欧芹碎 适量
浓汤宝清汤 半个
橄榄油 适量

清汤春笋荞麦面的做法  

  1. 春笋丝,用热盐水焯过,去除涩味。捞出备用。洋葱切丝,备用。

  2. 煮大概一碗水,放入海带菜,开锅后,放入半个清汤浓汤宝。煮好备用。

  3. 起锅放橄榄油,制作葱油。小火,慢慢煸香洋葱丝,直到洋葱丝微微发焦,关火。大概一两分钟以后,放入欧芹碎,葱油就做好了。

  4. 荞麦面煮好以后,捞入碗中,放入海带菜汤,加入海带菜和春笋丝,最后淋上葱油即可。

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