铁鱼干 巴浪鱼干

简介

巴浪鱼是我们浙江温州的特产哦 我们都喜欢把他晒制为巴浪鱼干 这样不仅鱼的肉质有嚼劲而且保存时间可以很久哦!接下来我就教大家做一道很简单很下饭超美味的巴浪鱼!!!

用料  

巴浪鱼数条
米醋
老酒
生姜
葱花

铁鱼干 巴浪鱼干的做法  

  1. 将巴浪鱼干搁水里洗净 沥干水备用

  2. 将生姜切片 一般2—3片就够了不要太厚 主要想去去巴浪鱼的腥味

  3. 锅内加入冷水  将生姜片和巴浪鱼干倒入锅内 锅内水只要没过巴浪鱼干即可 接着倒入米醋和老酒3:1  再加入微量的盐

  4. 待锅内烧开时加入少许鸡精关中火烧4分钟即可加入味精起锅入盘

  5. 最后撒上葱花

    铁鱼干  巴浪鱼干的做法 步骤5
  6. 铁鱼干  巴浪鱼干的做法 步骤6
  7. 铁鱼干  巴浪鱼干的做法 步骤7

小贴士

味儿鲜美  鱼肉有嚼劲  清淡可口啊!

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