黄豆酱蒸白条

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简介

零失败,零油烟,很值得一试哦。

用料  

黄豆酱蒸白条的做法  

  1. 白条去内脏去鱼鳞洗净

  2. 鱼身从背部朝腹部均匀地切块,但要保证腹部相连不断,切好后用少许盐,加生姜和料酒腌制20分钟

  3. 放在盘子上:,鱼身摆成孔雀开屏状 ,每块鱼身上浇上黄豆酱

  4. 入锅蒸7到8分钟,关火,不要开盖虚蒸2到3分钟

  5. 出锅后淋上蒸鱼豉油,扫上葱丝,淋上热油即可

小贴士

1.盐要少一点,因为黄豆本身就比较咸,还有蒸鱼豉油
2.一定要开水入锅哦,这样鱼就不会腥一点

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