马苏培根软心糯米球

用料  

糯米粉 100克
原味酸奶 85克
马苏里拉奶酪 50克
鸡蛋 1个
玉米油 10克
培根 40克
香草 适量
1克

马苏培根软心糯米球的做法  

  1. 酸奶、玉米油和鸡蛋倒入容器中,搅拌混合均匀

  2. 加入马苏碎、培根碎(事先用微波高火2分钟)、香草、盐和糯米粉,搅拌均匀

  3. 小火加热,一边加热一边用木铲搅拌面糊,面糊凝结在一起,即可关火(此时面团是比较软的,加热时间不能长,否则面团会变硬,影响成品的口感)

  4. 趁热分割成每个20克的小面团,搓圆后排放在垫油纸的烤盘,入预热190度的烤箱,中上层,上下火,20分钟左右

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