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怪味花生
8.2
综合评分
60
人做过这道菜
夏天热热，没有胃口，一道辣辣脆脆的花生，不管是零食，还是佐酒，绝对都是美美的、而且无油的，健康美味，又不腻人。
用料
怪味花生的做法
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把铁锅烧干，放入盐，在放入花生。（盐最好多一点，把花生盖住为宜）
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中火把花生炒香，待花生变色之后，调整小火，直到把花生炒熟、
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把花生舀在盘里，放凉，盐可以找到瓶子装起来，下次在用，（加热后的盐只是没有了碘，还是可以反复使用的咯）
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找一个空碗，把海椒面，花椒面，少许盐（很少一点点，因为花生刚刚用盐炒过了，本生花生都有味道）把三样调料拌匀。
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把锅洗干净，加入一点一点温水，放入白糖，<接下来的步骤都没有图片了，确实担心糖焦了>
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把白糖熬滑，ps.一定要小火，不然很容易弄焦，
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白糖熬化，待白糖里没有水份，粘稠即可
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倒入花生，迅速翻炒，把花生炒散，倒入刚刚拌匀的调料，拌匀装盘，放凉就可以了。
小贴士
辣椒的多少完全根据自己口味。
