香煎三文鱼+烤彩椒蔬菜

简介

灯笼椒烤蔬菜粒,纯粹是因为蔬菜放冰箱的时间都有点长了,状态不好情急之下想出来,貌似人家法国菜也有吧,那我就来装装逼咯。:)出来的效果真心好,如果有芦笋,可以把尖尖插在蔬菜粒上,美。

香煎三文鱼就没什么好说的了,小火慢煎,适量的油(可以在油里撒一点香料再煎)。煎完以后撒盐,挤上柠檬汁。搞定出盘。

用料  

香煎三文鱼+烤彩椒蔬菜的做法  

  1. 煎鱼一定要1.小火慢煎 2.适当铺满锅底的油(可防止鱼皮粘锅)。煎到一定时候,鱼会慢慢出油,所以不必太多油

  2. 蔬菜切粒,可先在锅里小炒加水煮至半熟,再放入烤箱180°烤10-15分钟即可,这样可以保证彩椒漂亮里面的菜也熟了。

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